Cena hurtowa wegański suplement białka grochu izolat białka grochu peptyd białka grochu proszek 70% 80%

Hurtowa cena wegański suplement białka izolat białka grochu białko grochu peptyd proszek białkowy 70% 80%

Białko grochu to wysokiej jakości, roślinne białko pochodzące z żółtego grochu łuskanego (Pisum sativum L.). Stało się wiodącą alternatywą dla białek pochodzenia zwierzęcego, cenioną za wartość odżywczą, wszechstronność w zastosowaniach spożywczych i zalety związane ze zrównoważonym rozwojem.

Białko grochu właściwości funkcjonalne — emulgowanie, żelowanie, zdolność zatrzymywania wody i oleju — czynią je wszechstronnym składnikiem:

Alternatywy dla mięsa: Stosowane w roślinnych burgerach, kiełbasach i klopsikach do odtworzenia tekstury mięsa. Izolat białka grochu jest kluczowym składnikiem analogów mięsa drukowanych w 3D i rusztowań dla mięsa hodowanego.

Alternatywy dla nabiału: Znajduje się w roślinnych mleku, jogurtach i serach, gdzie przyczynia się do kremowej tekstury.

Pieczywo i przekąski: Stosowane jako zamiennik jajek w ciastach oraz do wzbogacania batonów proteinowych i wypieków.

Napoje: Dodawane do koktajli proteinowych i napojów wzbogaconych, chociaż jego zastosowanie w klarownych napojach może być ograniczone problemami z rozpuszczalnością.