Ceny hurtowe Zapewnienie Enzym Ficin 80,000u/g Ficin Fig Extract Ficin Enzyme Powder CAS 9001-33-6

Hurtownia Enzym Ficin 80 000u/g Ekstrakt z figi Ficin Proszek enzymatyczny 

Ficyna to naturalny enzym proteolityczny ekstrahowany z lateksu drzew figowych (Ficus spp.). Należy do rodziny cysteinowych proteaz (proteaz sulfhydrylowych), obok papainy i bromelainy. Ficyna efektywnie hydrolizuje wiązania peptydowe, estrowe i amidowe w białkach.

Ficyna jest uznawana za jedną z najbardziej stabilnych proteaz występujących w naturze. W normalnych warunkach temperaturowych w szczelnie zamkniętych pojemnikach, jej aktywność spada tylko o 10–20% w ciągu 1–3 lat. Forma proszkowa może nawet pozostać aktywna przez kilka godzin w temperaturze 100°C.

Jako naturalnie pozyskiwana proteaza roślinna, ficyna wykazuje wysoką stabilność, silną aktywność proteolityczną i szeroką specyficzność substratową, co czyni ją bardzo cenną w przetwórstwie żywności, biomedycynie i badaniach nauk przyrodniczych. Najnowsze badania jeszcze bardziej rozszerzyły jej potencjalne zastosowania w rozwijających się dziedzinach, takich jak biokataliza (synteza asymetryczna, aktywność peroksydazopodobna).