Ekstrakt z korzenia naturalnej cycory proszek inulinowy Inulinowa włókna w proszku proszek cycory

Ekstrakt z korzenia naturalnej cycory Inuliny w proszku Część żywnościowa cycory w proszku

Inulin z ekstraktu z korzenia cycorii to rozpuszczalny w wodzie błonnik diety pozyskiwany z korzeni rośliny cycorii (Cichorium intybus), należącej do rodziny Asteraceae.Jako rodzaj fruktanu – polimeru fruktozy z jednostką końcową glukozy – jest powszechnie znany ze swoich właściwości funkcjonalnych i prebiotycznych.

Korzeń cycory jest wyjątkowo bogaty w inulinę, która stanowi około 50~70% suchej materii rośliny.korzeń zawiera również korzystne polifenole (e.np. pochodne kwasu kofeinowego) i seskwiterpenowych laktonów, które przyczyniają się do jego gorzkiego smaku i niektórych czynności biologicznych.