Hurtowa cena naturalnego, suszonego szafranu, przyprawy, czerwony szafran, opakowanie w butelce

Sprzedaż hurtowa naturalnego suszonego szafranu cena przyprawy czerwony szafran opakowanie butelki

Co to jest?Zafan?

ZafanPochodzą one z suszonych oznak kwiatu Crocus sativus. Każdy fioletowy kwiat wytwarza tylko trzy czerwone ozdoby.Często o świcie, kiedy kwiaty są zamknięte.Wystarczy od 70 do 250 tysięcy kwiatów, by wyprodukować zaledwie 450 gramów szafranu.

Kluczowe cechy

Kolor: Nadaje pokarmowi jasny, złotożółty odcień.

Smak: Złożony, często opisywany jako subtelnie słodki, kwiatowy, miodowy, z gęstką glebą lub sienem.

Aroma: Silnie aromatyczna, o charakterystycznym, przenikającym zapachu.

Jak używać szafranu

Aby zmaksymalizować smak i kolor, najlepiej "rozkwitać" nitki:

Łagodnie usmażyć szczyptę nitek w suchym patyku (opcjonalnie, wzmacnia zapach).

Zmiażdżaj je na drobny proszek, używając zaprawy.

Proszek zanurzyć w kilku łyżkach ciepłej wody, mleka lub tłuszczu przez co najmniej 15-20 minut.

Dodaj płyn i nici do talerza, zazwyczaj pod koniec gotowania.