Koszerne Certyfikowany naturalny taumatyn z ekstraktu owocowego z Katemfe Taumatynę w proszku Cena Słodzenie spożywcze

Koszerne Certyfikowany naturalny taumatyn z ekstraktu owocowego z Katemfe Taumatynę w proszku Cena Słodzenie spożywcze

Ekstrakt z owoców Katemfe jest otrzymywany z aryl (mięsistej części otaczającej nasiona) owoców z Thaumatococcus daniellii, tropikalnej rośliny pochodzącej z lasów deszczowych Afryki Zachodniej.Roślina znana jest pod kilkoma nazwami, w tym Katemfe, Yoruba Soft Cane i najbardziej znany, "cudowny owoc Sudanu".

ekstrakt z owoców katemfe, który jest najbardziej znany jako źródło naturalnego słodkiego białka thaumatin.

Ekstrakt z owoców Katemfe jest cennym naturalnym składnikiem cenionym przez przemysł spożywczy nie tylko jako silny słodzik, ale być może co ważniejsze jako wszechstronny modyfikator smaku.Jego zdolność do wzmacniania smaku i ukrywania niepożądanych smaków, w połączeniu z jego naturalnym pochodzeniem i doskonałym profilem bezpieczeństwa, czyni go kluczowym narzędziem w formułowaniu produktów o niskiej zawartości cukru i produktów o "czystej etykiecie".Jego wyjątkowy smak oznacza, że rzadko jest używany sam., jest kluczowym składnikiem mieszanin słodzących, które mają naśladować pożądany smak cukru.

Taumatyna jest stosowana w różnych produktach spożywczych i napojów, w tym:

- Produkty cukiernicze: Używane w cukierkach bez cukru, gumie do żucia i czekoladkach.

- Napoje: Dodawane do napojów o niskiej zawartości kalorii, koktajli białkowych i aromatyzowanych wód.

- Produkty mleczne: Używane w jogurtach, lodzie i innych deserach na bazie mleka.

- Produkty farmaceutyczne: stosowane w syropach i tabletkach do żucia w celu poprawy smaku.

- Maskowanie smaku: Używane do zmniejszenia gorzkości leków, suplementów i niektórych pokarmów.

Korzyści zdrowotne powstałe z podawania proszku taumatyny:

1. Słodzenie niskokaloryczne: Thaumatin zapewnia słodycz bez dodawania znaczących kalorii, co czyni go popularnym wyborem do zarządzania wagą i produktów przyjaznych dla cukrzyców.

2Przyjazna dla zębów: w przeciwieństwie do cukru, taumatyna nie przyczynia się do próchnicy zębów, ponieważ nie jest metabolizowana przez bakterie doustne.

3Naturalne pochodzenie: Jako białko pochodzące z roślin, taumatyna jest naturalną alternatywą dla sztucznych słodzików, co przyciąga konsumentów świadomych zdrowia.

4Bezpieczne dla cukrzyców: thaumatin nie wpływa na poziom cukru we krwi, co czyni go bezpieczną opcją dla osób z cukrzycą.

5. Niealergiczne: thaumatyna jest ogólnie uznawana za bezpieczną (GRAS) i nie jest znana jako powodująca reakcje alergiczne u większości osób.