Słodzik spożywczy Taumatyna Czysty proszek Taumatyny Taumatyna E957

Taumatynę do spożycia spożywczego Słodzenie Taumatynę w proszku Taumatynę E957

Taumatynajest naturalnie słodkim białkiem wydobywanym z owoców rośliny Thaumatococcus daniellii, pochodzącej z Afryki Zachodniej.Słodszy niż cukier (w masie) i jest stosowany jako zero kaloryczny, naturalny słodzik i wzmacniacz smaku.

Użycie taumatyny w żywności i przemyśle

A. Jako słodzik
Używane w cukierkach bez cukru, gumie do żucia i żywności przyjaznej dla cukrzyców.
Często połączone ze stewią lub owocem mnicha, aby zrównoważyć smak.

B. Jako modyfikator smaku
Maskuje gorycz w lekach, koktajlach białkowych i pokarmach wzbogaconych.
Zwiększa smak słodkich przekąsek i przetworzonych produktów spożywczych (efekt umami).

C. W napojach
Dodawane do niskokalorycznych napojów, herbat i aromatyzowanych wód.

D. Produkty farmaceutyczne i higiena jamy ustnej
Używany w bezcukrowych syropach, pasty pasty do zębów i pasty do zębów w celu uzyskania słodyczy bez prowadzenia próchnicy.

Korzyści zdrowotne powstałe z proszku taumatyny:

1. Słodzenie niskokaloryczne: Thaumatin zapewnia słodycz bez dodawania znaczących kalorii, co czyni go popularnym wyborem do zarządzania wagą i produktów przyjaznych dla cukrzyców.

2Przyjazna dla zębów: W przeciwieństwie do cukru, taumatyna nie przyczynia się do próchnicy zębów, ponieważ nie jest metabolizowana przez bakterie doustne.

3Naturalne pochodzenie: Jako białko pochodzące z roślin, taumatyna jest naturalną alternatywą dla sztucznych słodzików, co przyciąga konsumentów świadomych zdrowia.

4Bezpieczne dla cukrzyców: thaumatin nie wpływa na poziom cukru we krwi, co czyni go bezpieczną opcją dla osób z cukrzycą.

5. Niealergiczne: thaumatyna jest ogólnie uznawana za bezpieczną (GRAS) i nie jest znana jako powodująca reakcje alergiczne u większości osób.