Nazwa produktu: | Proszek likopenowy | Kolor: | czerwony |
---|---|---|---|
Czas trwania: | 2 lata | Rozmiar siatki: | 80 oczek |
Podkreślić: | 98% ekstrakt pomidorowy w proszku,Czyste proszek likopenu |
Czyste 10% 98% ekstrakt pomidorowy w proszku
Lykopen jest rodzajem karotenu i czerwonym pigmentem występującym w żywności roślinnej.
koloru brązowego, gdy jest narażony na działanie żelaza.Formuła molekularna to C40H56, a względna masa molekularna to
536.85Nie ma fizjologicznej aktywności witaminy A, ale ma silną funkcję przeciwutleniającą.
owoce czerwonych roślin mają większą zawartość, zwłaszcza pomidory, marchewki,
Można go stosować jako pigment w przetwórstwie żywności, a także jest powszechnie stosowany w produktach spożywczych.
stosowane jako surowiec do żywności przeciwutleniającej.