| Miejsce pochodzenia: | Chiny |
|---|---|
| Nazwa handlowa: | Tonking |
| Orzecznictwo: | ISO, HACCP, KOSHER, HALAL |
| Numer modelu: | 99% |
| Minimalne zamówienie: | 1 kg |
| Szczegóły pakowania: | 1 kg / worek, 25 kg / bęben lub dostosowane |
| Czas dostawy: | 3-5 dni roboczych |
| Zasady płatności: | T/T, Western Union, MoneyGram |
| Możliwość Supply: | 3000 kg miesięcznie |
| Wygląd: | Czerwonawy proszek | Część używana: | ziarna kakaowego |
|---|---|---|---|
| Rozmiar siatki: | 80 oczek | Wartość PH: | 5-7 |
| Klasa: | Klasa spożywcza | Inne specyfikacje: | Naturalny proszek kakaowy |
| Zastosowanie: | Jedzenie I Napoje | Okres przydatności do spożycia: | 2 lata |
| Podkreślić: | Proszek z ekstraktów roślinnych do spożycia,25 kg proszku ekstraktu roślinnego,alkalizowany proszek kakaowy |
||
Proszek ekstrakt roślinny do spożycia żywnościowego 25 kg
Proszek kakaowy składa się z naturalnego proszku kakaowego i zasadowego proszku kakaowego.
Naturalny proszek kakaowy to jasnobrązowy proszek kakaowy wytwarzany z ziaren kakaowych bez żadnych dodatków w procesie przetwarzania proszku kakaowego,natomiast alkalizowany proszek kakaowy dodaje jadowy alkalizm w procesie przetwarzania ziaren kakaowych, w tym samym czasie kolor proszku kakaowego jest również pogłębiony, a aromat jest znacznie silniejszy niż naturalny proszek kakaowy.Zwykli ludzie nie potrafią odróżnić, następujące z zastosowania i wyglądu oraz inne aspekty porównania.
|
Nazwa produktu:
|
Alkalizowany proszek kakaowy |
| Część użyta | Ziarna kakaowe |
| Rozpuszczalność |
Rozpuszczalny w wodzie |
|
Wygląd:
|
Brązowy, czerwonawy proszek
|
| Klasa | Wyroby spożywcze |
|
Okres trwałości:
|
24 miesiące
|
|
Opakowanie:
|
25 kg/Fiber Drum
|
|
Zastosowanie
|
1Żywność funkcjonalna
2. Dodatek do opieki zdrowotnej 3Żywność i napoje
|
Kolor naturalnego proszku kakaowego jest lżejszy niż kolor proszku kakaowego alkalizatu, a jego aromat nie jest tak silny jak w proszku kakaowym alkalicznym.
Ogólnie rzecz biorąc, naturalny proszek kakaowy nie jest stosowany w produkcji produktów ciekłych ze względu na jego niską rozpuszczalność (około 20-30%);Alkalizowany proszek kakaowy może być stosowany w produkcji dowolnej żywności i może być bezpośrednio mywanyPonieważ koszty alkalicznego proszku kakaowego są wyższe niż naturalnego proszku kakaowego, większość producentów żywności wykorzystuje zasadniczo naturalny proszek kakaowy do produkcji produktów stałych,natomiast alkalizowany proszek kakaowy jest stosowany przy produkcji płynnych produktów, takich jak płynne mleko i napojeCzekolada na rynku jest w zasadzie wytwarzana z naturalnego proszku kakaowego, natomiast herbata mleczna o smaku czekoladowym jest wytwarzana z proszku alkalicznego.
Kolejną ważną różnicą między naturalnym proszkiem kakao a proszkiem kakao alkalizowanym jest różnica w wartości pH. Wartość PH naturalnego proszku kakao jest na ogół między 5,0 a 5.8, a wartość pH alkalicznego proszku kakaowego wynosi zazwyczaj od 6,2 do 7.5.
Stosowanie proszku kakaowego:
1Proszek kakaowy jest stosowany w żywności i napojach, takich jak ciasto, ciasteczka, czekolada itp.
2Proszek kakaowy jest stosowany w dziedzinie opieki zdrowotnej.