| Nazwa: | Taumatyna | Używany: | Klasa spożywcza |
|---|---|---|---|
| Kolor: | Biały | Okres przydatności do spożycia: | 2 lata |
| Kraj pochodzenia: | Chiny | Przechowywanie: | Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu |
| rozpuszczalny: | Rozpuszczalne w wodzie | Rozmiar siatki: | 80 oczek |
| Podkreślić: | Naturalny słodzik thaumatyna,53850-34-3 Thaumatyna Słodzenie,Taumatyna w proszku |
||
Naturalny Thaumatin Słodzenie cena Thaumatin Powder Thaumatin 53850-34-3
|
Nazwa produktu: |
Taumatyna |
|
Numer sprawy: |
53850-34-3 |
|
Wymiar |
Biały proszek |
|
Źródło: |
Thaurnatocuccusdanielli |
|
Zastosowanie: |
Słodziki |
|
Wynik: |
98% |
|
Metoda badania: |
HPLC |
Taumatyna jest niskokalorycznym słodzikiem i modyfikatorem smaku.
Thaumatin został po raz pierwszy znaleziony jako mieszanina białek wyodrębnionych z owoców katemfe (Thaumatococcus daniellii Bennett) z Afryki Zachodniej.Niektóre białka z rodziny taumatyn są około 2000 razy silniejsze od cukru.Chociaż jest bardzo słodki, smak taumatyny wyraźnie różni się od cukru.pozostawiający podobny do lukrecji zapach po wysokich poziomach użycia.