Cena hurtowa Monohydrat kwasu cytrynowego w proszku CAS 5949-29-1

Cena hurtowa Monohydrat kwasu cytrynowego w proszku CAS 5949-29-1

Monohydrat kwasu cytrynowego jest uwodnioną formą kwasu cytrynowego, co oznacza, że ​​zawiera jedną cząsteczkę wody na cząsteczkę kwasu cytrynowego. Jest to słaby kwas organiczny, który występuje naturalnie w owocach cytrusowych i jest również produkowany komercyjnie w drodze fermentacji

Monohydrat kwasu cytrynowego jest jednym z najbardziej wszechstronnych kwasów organicznych, popularnym w przemyśle spożywczym i napojów.

Środek zakwaszający: Nadaje cierpki, orzeźwiający smak napojom bezalkoholowym, sokom, cukierkom i dżemom.

Środek konserwujący: Hamuje rozwój drobnoustrojów, wydłużając okres przydatności do spożycia.

Synergista przeciwutleniaczy: Działa z innymi przeciwutleniaczami (np. zawartymi w tłuszczach i olejach), aby zapobiec jełczeniu.
Regulator pH: Kontroluje kwasowość dżemów, galaretek i konserw.