Cukier alluloza słodzik alluloza w proszku spożywczy opakowanie 25kg

Cukier o wysokiej czystości Aluloza Słodzenie Aluloza Proszek Żywnościowy Opakowanie 25 kg

Czym jest lek Allulose?

Alluloza (znana również jako D-psikoza lub D-alluloza) jest monosacharydem o niskiej zawartości kalorii klasyfikowanym jako "rzadki cukier". występuje naturalnie w bardzo małych ilościach w żywności, takiej jak figi, rodzynki, pszenicy,syrop klonowy, i melasę.

Chemicznie aluloza jest epimerem C-3 fruktozy, co oznacza, że ma taką samą formułę chemiczną jak fruktoza, ale inny układ trójwymiarowy.Ta różnica strukturalna zasadniczo zmienia sposób, w jaki ludzkie ciało przetwarza.

Komercyjna aluloza wytwarzana jest poprzez enzymatyczną konwersję fruktozy pochodzącej z kukurydzy lub innych źródeł roślinnych, przy użyciu enzymów przeznaczonych do spożycia żywności.

Korzyści z proszku D-allulozy

W dziedzinie stosowania w żywności D-Psykoza jest uważana za jeden z najbardziej idealnych substytutów sacharozy ze względu na wysoką słodycz, dobrą rozpuszczalność, niską kaloryczność i hipoglikemię.Dodawanie cukru D-aloxon do żywności może nie tylko poprawić jego poziom żelowaniaW porównaniu z D-fruktozą i D-glukozą,D-Psykoza może wytwarzać więcej produktów reakcji Maillarda i utrzymywać poziom przeciwutleniaczy żywności przez dłuższy czasW 2011 roku, D-Psicose został certyfikowany jako bezpieczny przez FDA i może być stosowany jako dodatek do żywności i diety.

D-Psykoza jest cukrem bez tłuszczu, który łagodzi wzrost poziomu cukru we krwi po jedzeniu, a jego słodycz wynosi 70% słodyczy granulowanego cukru, z wysoką rozpuszczalnością.jest szczególnie odpowiedni do przetwarzania żywnościD-Psychoza ma różne funkcje i cechy,i coraz częściej oczekuje się, że będzie używany do produkcji wysokiej jakości żywności, która skutecznie zapobiega chorobom dorosłych i jest lubiana przez ludzi.